domenica 12 ottobre 2014

Cervelli non in fuga

Uno svincolo a ipsilon, noto come "trivio".
L'incubo dei viaggiatori, per la congestione di auto che si incrociavano e formavano (prima della nuova viabilità) code d'acciaio e copertoni. L'inizio della Valtellina è qui, a Fuentes.

Capannoni e centri commerciali che puntano il Lario, ad annunciare il confine sudoccidentale della conca tracciata dal fiume Adda.



D'improvviso, dai sogni di un visionario alquanto realista, compare in mezzo ai prati puntinati di mandrie bovine, un'aggregato di strutture di sasso e legno.

Una fattoria di gran tono, che coltiva e produce, caseifica e macella, che cucina e stupisce.
La Fiorida è una realtà unica, una grande cascina d'una volta che però è al passo con i tempi. Costumi tipici e accoglienza, un caseificio a vista, Bitto stravecchio, composta di mirtilli neri, yogurt, un centro benessere, due ristoranti. Uno (La Prèsef) è stellato.
Quando si parla dei cervelli in fuga, beh, ecco uno che fortunatamente è rimasto.

La Fiorida
Mantello (SO)
www.lafiorida.com/





2 commenti:

  1. Eh meno male!!!!
    Queste pagine sono una scoperta.......già ho voglia di andare dappertutto e data la mia attitudine lo farò per certo.
    Ci vorrebbe un bel Bignami, un tascabile da tenere in tasca o nel cruscotto.....si può fare?!!!!:))))))

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  2. troppo buona!
    https://www.facebook.com/appuntigolosi
    oppure aspetta a fine novembre, il libro Appunti Golosi è in uscita

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