mercoledì 10 febbraio 2016

La Puglia di base, oltre al negramaro e al salento patinato.

Nella viale Monza multicolor e multirazza, ecco la semplicità basilare e familiare. Saporita. Rustica senza essere grezza. 
Da quarant'anni sempre uguale a se stessa.
Che piaccia o no. Ecco la puglia (di una volta) che resiste al passare del tempo e delle mode. Panzerotto e orecchiette. Cime di rapa e bracioline. Lampascioni e burrata. E - il giovedi - la trippa e una purea di fave che è la sintesi tra la felicità del palato e la semplicità della preparazione.
Signore e signori avventori, vi presento la Giara. 

Osteria La Giara.
Viale Monza 10
Milano (MI)

Tel: 02.26.14.38.35
Chiusa martedi sera e mercoledi 

1 commento:

  1. Del resto bisogna far conoscere i posti dove si può mangiare del buon cibo. Complimenti per il blog e se ti fa piacere, ti lascio un link dove ho lasciato una cosa piccola piccola per te. http://comemangioio.blogspot.it/2014/06/liebster-award.html

    Ciao Enza di Come Mangio Io

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