Casa alpina, agriturismo, baita. Chiamatelo come volete, ma il Brunino merita una visita.
Forse per il bel coplo d’occhio sui prati verde biliardo, puntinati di abitazioni di sasso. Forse per l’aria familiare, cortese che si respira dentro le mura del rifugio.
Il legno e la pietra, con il camino, impreziosiscono gli gnocchetti allo speck. Le lasagne al pesto sono state armonizzate con il terroir grazie all'aggiunta del taleggio, che fonde senza filare, impatta senza aggredire.
Immancabile la polenta con annessi e connessi carnei, siano essi suini o bovini. Buoni i formaggi freschissimi made in Brunino.
Si può finire senza crostata, grappe e distillati alpini? No di certo. E quindi ecco la degna chiusura di un desco davvero caldo e premuroso.
località Brunino
PASTURO (LC)
tel. 380 2957590
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