Appunti Golosi: Elegante quanto basta: Brindo by Orlando a Cusago

sabato 26 gennaio 2008

Elegante quanto basta: Brindo by Orlando a Cusago

Ricerca gastronomica senza inutili virtuosismi. Professionalità impeccabile. Stile moderno e quasi minimale, ma senza essere asettico. Locale di gran tono, senza spendere un capitale.
Cusago, un piccolo comune, una piazza con castello (!); quasi in un angolo, senza dare nell'occhio, la porticina illuminata del ristorante Brindo.
Menu alla carta, tre portate a scelta per una cifra ampiamente adeguata.
Imperdibile la panna cotta al caffè "bianco".

Ristorante Brindo by Orlando
Cusago (MI)
via Libertà, 18
Tel 0290394429

2 commenti:

Anonimo10:13
interessante
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Rina12:08
ottima la tartare di tonno!!! ci devo tornare!
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Definizioni

AGRITURISMO: azienda agricola che offre la possibilità di pranzare all'interno delle sue strutture, utilizzando i prodotti provenienti dalla propria attività agricola o da quella di aziende agricole limitrofe.

ENOTECA CON CUCINA: locale che offre, oltre alla mescita di vino, anche taglieri di salumi e formaggi, alcuni piatti caldi o un piccolo menu.

PUNTO VENDITA: produttore o distributore di prodotti alimentari che abbia un locale per la vendita al dettaglio.

RISTORANTE: locale dall'ambiente più o meno elegante, formale o ricercato, con un menu che spazia in proposte non solo locali e con carta dei vini articolata.

TRATTORIA (o osteria): locale più semplice e alla mano, anche a conduzione familiare, con menu fisso o con una scelta limitata di piatti tradizionali.