Tra mimi muti e immobili, venditori di fiabe africane e palazzi dalla rassicurante bellezza classica c'è anche una piccola e buona pasticceria nel centro della città, vicino alla commerciale via Dante, il teatro Dal Verme e il napoleonico Foro Bonaparte.
Ecco praline, baci di Cherasco, frolle e dolci alla crema.
Ma un gradino sopra tutto è il caffè.
Addizionato, o meglio, sovrastato da grassa e consistente panna montata. Copre, addolcisce, annebbia, arrotonda.
Un sac à poche, un cameriere fuori dagli schemi e il gioco è fatto. Tazzina servita.
Una bendidio da mangiare con gli occhi e da affogare in un animo sereno.
Via San Giovanni sul Muro, 4
20121 Milano
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