Appunti Golosi: Che sorpresa l'espresso in tazza grande: el Cafetero a Omegna (VCO)

venerdì 25 ottobre 2013

Che sorpresa l'espresso in tazza grande: el Cafetero a Omegna (VCO)

Ci sono tante torrefazioni con un piccolo bar annesso. Ma - inesperienza mia - non mi ero mai
imbattuto in un bar, un classico bar, con annessa una piccola torrefazione.
El Cafetero è proprio così. Semplice ma soprendente: il caffè torrefatto a due metri dal bancone è intenso e deciso, non eccede nel gusto amaro e ha un discreto impatto aromatico.
E' davvero buono. Ma la tazza grande, bianca, senza fronzoli, ne esalta le caratteristiche. Come un buon calice esalta un grande vino.
Evviva!

El Cafetero
Largo Cobianchi 6, Omegna
https://it-it.facebook.com/El-Cafetero/

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Definizioni

AGRITURISMO: azienda agricola che offre la possibilità di pranzare all'interno delle sue strutture, utilizzando i prodotti provenienti dalla propria attività agricola o da quella di aziende agricole limitrofe.

ENOTECA CON CUCINA: locale che offre, oltre alla mescita di vino, anche taglieri di salumi e formaggi, alcuni piatti caldi o un piccolo menu.

PUNTO VENDITA: produttore o distributore di prodotti alimentari che abbia un locale per la vendita al dettaglio.

RISTORANTE: locale dall'ambiente più o meno elegante, formale o ricercato, con un menu che spazia in proposte non solo locali e con carta dei vini articolata.

TRATTORIA (o osteria): locale più semplice e alla mano, anche a conduzione familiare, con menu fisso o con una scelta limitata di piatti tradizionali.